INGREDIENTS
350 g Tamarin
200 g Sucre
2 l D'eau tiede
10 ml Jus de citron
RECETTE
1// Ouvrir les tamarins en pressant la coque, puis les mettre dans un bol.
Ajouter 2 litres d'eau tiède et laisser reposer pendant 1 heure.
2// Une fois reposés, malaxer les grains afin de retirer la pulpe sur la graine. Les passer au tamis.
3// Ajouter le jus de citron et le sucre à votre convenance.
Le jus de tamarin peut se boire glacé ou tiède.
